如何做茼蒿凉拌合菜

1、茼蒿摘净洗好放入开水中烫一下立即捞出放入冷水中过凉沥干水份

2、准备原材料胡萝卜去皮、茼蒿、煮好的粉条、鸡蛋

3、鸡蛋打散放入淀粉搅拌均匀的糊状

4、锅中倒入底油加热再倒入适量蛋糊

5、中小火摊成鸡蛋薄饼

6、鸡蛋薄饼晾至不烫手时切成丝

7、胡萝卜切丝、粉条、花生米、鸡蛋丝、茼蒿切段放入容器中

8、所有的调味料拌匀入味即可享用