鸟巢蛋饼的做法

1、土豆去皮洗干净切丝或者插丝切好的土豆丝用清水洗两遍

2、洗干净表面的淀粉水开下锅煮至土豆丝变软捞出备用

3、蛋清和蛋黄分离开土豆丝加入胡椒粉 盐 蛋清 搅拌均匀

4、锅内放少油放入土豆丝 用筷子把土豆子圈成圆形

5、中间留空放入蛋黄煎至两面金黄

6、刷单面蒜蓉辣酱撒少许葱花 点缀点适量的黑芝麻