酒香板栗焖鸡

1、香菇提前泡发 香葱切段 板栗剥壳去皮

2、鸡腿肉切块 焯水捞出

3、锅内倒少许油 炒至鸡肉金黄 盛出备用

4、锅内倒少许油 放入八角 桂皮 香叶 和 冰糖 炒出香味

5、加入香菇和板栗翻炒

6、放入鸡肉翻炒

7、加入盐 生抽 老抽 翻炒均匀

8、倒入白酒爆炒 激发出香味

9、煮加入适量的水 没过鸡肉即可 煮开后 盖上盖子 焖7分钟

10、开盖后 稍稍收汁 撒上葱花 即可出锅～