家庭自制红烧豆腐

1、豆腐切成小方块，在锅中添上水，加上一勺盐，将水烧开后，放入豆腐块，煮2分钟，关火，捞出控水；

3、小火炒香，将豆瓣酱的红油炒出，放点小米辣，放入猪肉末，小火煸炒，将肉末划散，炒至微微变色的时候，加上点清水，同时放入胡椒粉；

5、待将豆腐烧好后，倒入芡汁，大火收浓，关火，撒上点葱花装饰，出锅。