你不知道的厨房小技巧

1、摊煎饼的时候，等到有气泡出现一会后再翻面，做出的煎饼更好。

2、把一根木勺子的勺柄或者筷子的一端放入油中，如果有气泡产生，说明油已经热了。

3、 将鸡蛋在桌面上旋转，快速旋转得是熟鸡蛋，转得较慢的是生鸡蛋。