金针菇炒鸡蛋做法

1、 准备食材，金针菇去根摘洗干净，挤干水

2、金针菇用刀从中间切两段

3、 葱白和葱绿色的叶子分开切碎

4、 木耳切丝

5、 鸡蛋打散加葱叶碎搅拌

6、 锅内放油加葱白爆香

7、 加金针菇和木耳翻炒

8、 翻炒均匀

9、 倒入鸡蛋液

10、 顺着锅边加少许的水，撒入盐调味，铲子顺着锅边推动蛋液

11、 翻炒鸡蛋成型即可