糖醋藕丁的做法——莲藕怎么做好吃

1、首先把莲藕去皮，然后洗干净后切成丁状备用！有些莲藕的孔里面会有淤泥，一定要彻底清洗干净才能吃。

2、接着将切成丁的藕与冷水一起下锅，开大火烧开后煮5分钟左右。再煮的过程中加入适量盐，让藕丁更脆！

4、接着开火起锅，锅烧热之后倒入适量油，油热了之后把沥干水分的藕丁倒进去翻炒，翻炒过程中可以准备酸辣汁！

5、翻炒1分钟左右就可以把调制好的酸辣酱汁倒进去翻炒均匀熄火！