糖醋熏鱼的做法

1、准备材料：熏鱼提前泡2小时，洗净切块

2、姜切丝，蒜切块

3、热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味

4、加入熏鱼煎2分钟，翻面再煎2分钟（中小火），加入花椒翻炒均匀

5、加入料酒、生抽、醋、红辣椒小火煮5分钟，注意翻面。

6、加入白糖、胡椒粉翻炒均匀

7、大火收汁

8、装盘享用