一篇文章告诉大家烧烤的误区和解决方法

 时间:2024-10-13 12:30:20

1、烤得太焦 拾什猎雄烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。

一篇文章告诉大家烧烤的误区和解决方法

2、解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。

3、烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。

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4、解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如踊辽嚏囱此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。

5、生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。

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6、解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。

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