沙茶牛肉的做法

1、     将买回来的牛肉洗净切片，然后放点盐料酒酱油腌制一下，把牛肉抓均匀腌制20min备用

2、      空心菜切小段洗净沥干水分，然后把蒜切碎末备用

3、      锅中放入约2大勺沙拉油，将腌制好的牛肉放入锅中大火炒至牛肉变成白色即可捞出

4、      锅中底油预热，放入蒜末及沙茶香辣酱倒入锅中后小火爆香

5、     加入蚝油、盐、白砂糖、料酒、谁炒拌均匀

6、   牛肉大炒5秒后用加入刚切好的空心菜炒个一分钟 ， 用芡稍微勾一下，炒拌均匀后洒入香油即可