红焖大虾的家常做法

1、清洗：将大虾清洗干净，剪虾脚（若嫌清晰虾头麻烦可一同剪掉），从虾尾数第三段挑出虾线。

2、起锅，加油烧至放烟，加入虾，煎炒至变色，备用。

3、起锅，加油，清炒葱姜蒜，放香后加入番茄酱，调味品，适量水，煮沸。

4、加入煎变色的虾，盖锅盖，中小火焖至收汁。

5、加入少许食盐，葱花、香菜做陪衬，红焖大虾即完成