广式菠萝炒饭，吃了让人还想吃！

1、菠萝对半开，我今天是三七开，这样可以挖得更深，承载的炒饭会多点。

2、菠萝切粒

3、青豆先用开水烫一下，将近熟的时候捞起，红萝卜切粒，然后与切粒的红萝卜放油放盐炒熟

4、鸡腿肉切粒，用料酒，盐腌制一下，炒熟备用。

5、虾去壳去头，同样用盐腌一下，放冰箱冰一小会，放油先爆熟虾，再爆熟鸡肉，注意火候不要太熟，太熟就没有鲜味了。

6、鸡蛋一个打到碗里，放点盐，炒得半熟，然后放进用电饭锅事先煮熟的米饭，把以上所有的配料放进去，广东人怕上火，我用中火转小火炒了几分钟就出锅了^_^