怎样做吊瓜烧豆丹

1、准备好原料。

2、把吊瓜削成滚刀块（薄一点的块）。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。

6、准备豆丹汤。

7、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。

8、加入豆丹汤烧开。

9、放入炒好的豆丹，烧开放入胡椒粉，少量的盐拌匀出锅。 小贴士 豆丹很鲜美，不要放味精。