1、先做油皮材料，细砂糖，盐，猪油55克，全部放入盆里。
冲入60克开水。
2、用筷子搅拌均匀。和成光滑面团，不必出膜，盖上保鲜膜醒半小时。
3、然后做油酥，材料为低粉，猪油50克，全部放一起。和成面团。
4、油皮面团和油酥面团都平分成16份，我做的多，因为我加量做的，方子里的量就是16个的。
5、事先准备好的金沙奶黄馅，20克一个搓成球备用。
6、一个油皮包一个油酥。收口朝下。
7、全部做好，做的过程中一定要盖保鲜膜，防止干皮。
8、取一个包好的面团擀成牛舌状。从一头卷起。
9、全部做好，过程中加盖保鲜膜，醒15分钟。
10、按顺序取一个把中间按扁。两边往中间捏紧。
11、按扁擀成面皮。包一个奶黄馅。
12、收口朝下。按扁，略微用擀面杖擀平整，放入烤盘。全部做好，预热烤箱180度。
13、刷一层蛋黄液。刷一层蛋黄液。撒上白芝麻，多少自己看着办。
14、放入预热好的烤箱180度15分钟。出炉。
