蒜蓉山药怎么做

1、蒜瓣压成蒜末。

2、山药去皮切成小段。

3、过凉水，泡上几分钟，防止山药变色。

4、控掉多余的水分，摆在盘子中。

5、炒锅倒油烧热，放蒜末炒出香味。

6、加入蚝油，盐，翻炒均匀。

7、将炒好的蒜末铺在山药上。

8、放入水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。

9、出锅淋点芝麻香油，撒上小葱碎即可。