1、接下来开始做把辣椒??头弄掉，把辣椒??籽清洗干净，把辣椒??筋去掉，要不会很辣，用到背拍打辣椒??把他拍扁，别太烂了哈。弄完辣椒??记得洗手哈，要不碰哪辣哪?，青椒切段也可以哒下一步
2、接下来开始做调料汁，把酱油，糖，蚝油，水，盐（少放点，后面还得放盐?），搅匀拌和下一步
3、接下来开始做直接把辣椒??放到锅里（不放油不放盐），小火煎它，别糊了，用铲子压一压尖椒，煎到起有虎皮了，这时候放点盐?啊然后炒匀，均匀了，再煎，直到很好的虎皮。下一步
4、接下来开始做放入适量的油?多点没有关系，然后再煎个半分钟左右盛出来下一步
5、接下来开始做锅里留有底油，放入蒜姜爆香，放入尖椒，放入调好的料汁。中小火煮一会，大火收汁就可以了。尽量多留点汁哦下一步
6、接下来开始做盛出，完美！超级下饭。下一步
7、做好了装盘开吃吧
