腐竹怎么泡

1、如果有时间的话，可以用冷水泡，6个小时就能完全泡开。冷水泡的好处是，味道保存得比较好，散发少。

3、再快一点的方法是在温水中加盐或者白醋，少量即可加速泡发的速度，2小时就能完全泡开，别家太多否则会太咸。而且加盐有个好处是，腐竹较不宜泡烂。

5、另外，还有两个技巧：第一，可以在泡的期间用手捏一捏，让腐竹充分吸收水分，能加快泡发速度。第二，泡得比较软的时候，可以捞起来切成段在放进去继续泡，这样泡得更均匀，更快。