1、准备食材
2、把海参肚子剪开，这是会看到头部一个白色的牙嘴
3、把牙嘴剪掉不吃
4、找一个大碗打入两个鸡蛋
5、把鸡蛋打散后，加入温水，一边加一边搅拌。比例是1：1，如果想再嫩点加1.5的水
6、静止十几分钟消泡，也可筛网过滤
7、消好泡的蛋液用保鲜膜盖好
8、蒸锅加水烧开后把鸡蛋入蒸屉蒸
9、蒸七到八分钟后，打开锅盖，掀开保鲜膜把处理好的海参放入碗中，盖上保鲜膜继续蒸三到五分钟
10、把葱花切开
11、海参蒸蛋蒸好后就可以出锅了，先撒上葱花
12、再淋上适量的生抽和少许的芝麻油即可
13、上餐桌
