1、羊肉卷、牛肉卷等。 冬天吃火锅，少不了涮羊肉、涮牛肉啦，它们是吃火锅的经典食材； 当然还有乌鸡卷等，可以根据家人朋友的口味来选择。
2、豆制品。 豆制品是吃火锅必不可少的食材； 豆制品比较容易煮熟； 豆制品是女性那个朋友吃火锅的必点食材。
3、时令蔬菜。 吃火锅当然也少不了蔬菜啦； 一些季节性的时令蔬菜都是吃火锅时的必点食材。
4、鱼滑、虾滑等。 鱼滑、虾滑等鲜香嫩滑； 在吃火锅的时候不要忘了它们喔。
5、各类丸子。 吃火锅的场景经常出现在港剧里； 各类经典的丸子是火锅的必备食材。
6、菌菇。 菌菇含有丰富的蛋白质和多种营养素，是女性朋友吃火锅时必点的食材； 菌菇需要煮的时间长一些； 菌菇鲜嫩爽滑，风味较佳。
