只需简单的几步就可享受美味——虾仁蒸蛋

1、新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟。

2、鸡蛋充分打散。

3、加入2倍的温水，边加边搅拌。

4、把蛋液过滤倒入盘子里。

5、将水烧开，放入锅里并盖上盖子。

6、中小火蒸到定型，放入虾仁。

7、继续蒸，直到虾仁变色。

8、撒上葱花，淋上生抽好熟油即可。