冰淇淋店里的新品上市——哈密瓜冰淇淋

1、准备材料

3、将牛奶，鲜奶油用中火加热至锅边缘开始冒泡;取大约1/4液体加入刚刚打发的蛋液，一边搅拌，使其受热均匀;

5、加入香草精，一小撮盐，搅拌均匀;保鲜膜盖住放凉以后进冰箱冷藏3小时，当然最好是隔夜;

7、将打好的果肉加入事先冷藏好的蛋奶，搅拌均匀以后用冰激凌机制作即可

9、注意点：香草精尽量选择纯植物提取的;新手制作将蛋奶液过滤