五仁月饼的简单做法

1、将面粉340克、转换糖200克、油40克、枧水2克放一块和成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后备用

2、将各种果仁放在一起，忘记把瓜子仁放里照了，后放的

3、将葡萄干洗净控干，和果仁倒在一起

4、将糯米粉、黑芝麻粉、白糖和40克油到进去搅拌均匀

5、如果觉得干就适当放点水，不要放多了，能捏成团就行

6、将饼皮和馅都捏成等分，皮50克，馅50克 ，包好定型后，放到烤盘里

7、烤箱预热160度，烤5分钟后取出，上面刷蛋液继续烤15分钟，出炉后放两天，回油后好看又好吃