炸麻叶、馓子的教程

1、盆里放一斤面粉里打入2个鸡蛋、加少许的黑芝麻、10克的食用油、一勺的盐拌匀成面絮状。

2、再一点点的加水揉成面团，然后盖上保鲜膜醒至半个小时。

3、把醒好的面揉匀擀成薄片，然后再卷起来。

4、再用刀从中间划开，然后再切成小片。

5、两片叠一起再对折一下，用刀如图一样在中间切5刀，然后展开来把一头从中间穿过去拉直。

6、锅中烧油六七成热下入麻叶、馓子炸，炸至金黄酥脆捞出控油即可。