金针菇的凉拌吃法

1、把买回家的金针菇用凉水洗洗，因为超市里买来的看着很干净，还是冲冲更放心。

2、锅内烧水，不需要放太多，烧开。这时你可以剥蒜。

3、把蒜剥好后，切成细末。

4、姜，也切成碎末，一起放入容器里，调菜的容器尽量大一点。

5、水开后，把金针菇放进去，用筷子搅拌，看着金针菇缩小了，就可以了。

6、把金针菇捞出来，过一下凉水。用手攥攥。放入容器中。

7、放入盐，醋，香油，拌匀，很不错的小菜奥。