如何做山药炒肉才好吃

1、首先往锅内加入适量的蒜蓉和花椒爆香，如下图所示。小贴士：1.蒜头略呈金黄色就可以了。2.如果条件允许，大家最好选用猪油来烹饪这道山药炒肉会比较好。

4、然后把野生山药切成薄片，如下图所示。

6、然后把青辣椒，红辣椒切斜成片，倒入锅中和山药一起翻炒两分钟，如下图所示。如下图所示。

7、接着把炒好的瘦肉倒入锅中并加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。