没有内脂如何做豆腐脑

 时间:2024-10-26 02:23:51

1、准备内脂豆腐1盒,火腿2片,鸡蛋1个。

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2、芹菜和芹菜叶洗净,发好的黄花菜几根。

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3、把火腿、芹菜、芹菜叶、葱、黄花菜切碎备用,把淀粉加水调均,需要多放淀粉调稠一些。

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4、锅中加水煮开,放入内脂豆腐稍煮。

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5、把豆腐拿勺分成大块,加入火腿丁、黄花菜、芹菜丁。

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6、加入生抽、老抽、盐和糖继续煮一下。

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7、加入调好的淀粉水,使汤底粘稠。

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8、飞入鸡蛋成蛋花。

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9、最后加入葱花、芹菜叶,再滴几滴香油就好了。(香菜末更好,家里没有就拿芹菜叶代替了)

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10、麻酱烧饼用空气炸锅加热,海藻小菜搭配一下,美味开吃吧!

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