冬天怎么做出暖胃的萝卜排骨汤

1、三个拳头大的白萝卜，洗净，切块。

2、大葱两段，姜片四片。

3、冷水下排骨，加一勺料酒，水煮开一两分钟，煮出浮沫后捞出排骨，用热水冲洗干净，备用

4、将排骨、萝卜、葱姜一起放进锅内。加热水。

5、用砂锅炖了大概一个小时，萝卜入口即化，排骨也能轻松脱骨，酥烂入味。快出锅的时候放一小勺白胡椒粉，一小勺盐，撒一点葱花。清香扑鼻！