下饭菜椒麻鸡简单做法

1、将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起。

2、放入冰水中漂凉，控干水份，切成块放入盘中。

3、将花椒放入锅中，炒香压碎。

4、将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中，加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁。

5、淋在鸡块上即可。