怎样辨别西红柿是否有添加催熟剂。

1、 外观呈多面体的，畸形的。这样的西红柿多半是加了催熟剂的，在运输过程中因轻微的挤压或是磕碰就变形且不能恢复到原貌。

2、 外观全体呈红色，所有的西红柿都是红色的。这样的也应该是打了催熟剂的，因为没有打的西红柿一般在西红柿蒂的地方或周围是有些许绿色的。

3、 捏起来很手感很硬，表面不够光滑。

4、 掰开后，加了催熟剂的籽为绿色的或是没有长籽。而没有加催熟剂的籽是黄色的，肉质红色。