腊味香菇烧豆腐的步骤

1、食材：北豆腐、广式腊肠、海米、香菇、香葱

2、香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段，小部分切葱花。

3、北豆腐切成厚片，沾干淀粉（面粉也可以）

4、放入煎锅煎制。

5、煎至两面金黄取出备用

6、用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜，然后放入泡发好的海米腊肠。

7、炒至腊肠透明放入香菇炒出香菇香味。

8、放入煎好的豆腐，加入老抽，生抽少许食盐。

9、大火烧沸后改小火焖烧几分钟。

10、焖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。

11、推炒至芡汁稍浓放入剩余的葱段。

12、再次推炒至芡汁浓稠即可