红烧鹅肉的做法

1、鹅切块，焯水

2、切配调料，喜欢吃辣，可多放

3、热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色

4、放入姜片鹅肉，翻炒

5、加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色

6、上色后加入之前切好的配料

7、加热水，和鹅肉持平的水量就可以了，盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟