如何制作松子鱼

1、将带有鱼皮的草鱼肉斜切，切成松子状

2、撒少许盐、打一个鸡蛋均匀的涂在鱼肉表面

3、撒上淀粉，把鱼块粘满淀粉，每个缝隙都要粘满，然后把鱼肉拿起来抖一抖，将多余的淀粉抖出来，把鱼肉抖开抖散

4、锅中倒入食用油，待油锅8分热，放入鱼块炸成金黄色即可

5、往锅中放入花生油加热后，放入番茄、少许盐，把番茄炒软

6、最后，把煮好的酱汁淋到鱼身上