1、西蓝花切小块洗干净用开水大火煮1分钟，水内加入1匙盐可以保留西蓝花的青翠；
2、煮好水的西蓝花捞起来马上用冷水冲一下，把热气冲掉，用冷水泡着备用；
3、腊肠洗一下切片备用，大概0.5厘米厚那样子，大蒜剁碎备用
4、锅内倒入花生油，中火翻炒腊肠至图中的样子之后先装盘备用；
5、锅内加油放入香葱和大蒜爆香，加入西蓝花，放入耗油，鸡粉，盐，翻炒1分钟；
6、倒入刚刚炒过的腊肠，翻炒七八下装盘即可；
7、我这里加了一点点酱油进去，所以颜色有一点点变了，实际上不用加酱油就可以了，不影响口味。喜欢吃辣椒的朋友可以加一两个小米椒，味道更佳。
