如何制作凉拌黄瓜腐竹

1、首先准备一些干腐竹，然后放入清水中浸泡两个小时，然后再切成小段。

2、将小黄瓜清洗干净，然后用刀拍碎，再切成小块。

3、将黄瓜放在腐竹的碗里，加入香菜段、蒜末、酱油生抽，陈醋，芝麻油和辣椒油等配料，再撒上花生米搅拌均匀即可。