黄豆炖猪皮的制作方法

1、将猪皮切成小块。锅内倒入适量的纯净水，将切好的猪皮倒入锅中，冷水下锅焯水10分钟。

2、将黄豆清洗干净之后，放置一旁备用。黄豆需要提前泡发，一般泡发时间为半个小时

3、将清洗干净的黄豆和猪皮放入电饭锅中，然后加入食用盐10g、葱10g、姜10g、生抽10ml、八角2个。

4、加入所有调味料之后，将锅内的黄豆和猪皮搅拌一下，然后加入适量清水。

5、盖上锅盖焖煮一会儿，焖煮的时间为30分钟即可。

6、焖煮好的黄豆和猪皮从锅中盛出来，可以在上面撒上葱花和香菜即可食用。