怎样做猪大肠才好吃呢

1、猪大肠洗净，冷水下锅，放料酒，焯水捞出

2、起锅烧油，放豆瓣酱、火锅底料，炒出红油，放干辣椒、花椒、八角、香叶，葱姜、炒香，放大肠，放啤酒、水，生抽、老抽，盐，鸡精、冰糖，煮五十分钟

3、炖至软烂入味即可，好吃的猪大肠就做好了，你学会了吗