高汤烫豌豆苗

1、高汤一碗从冰箱急冻层取出，我是连碗放入冷水盆中，放上几分钟，就可以取出倒扣到砂锅里了。

2、小火加热高汤的同时准备豌豆苗，洗净滤水

3、高汤融化至滚后，下入豌豆苗。

4、用筷子将豌豆苗浸入高汤中。让每一片叶子都浸满汤的味道。

5、加盐调下味道。

6、出锅前加入枸杞。

7、煮至豌豆苗断生，试下味道的咸淡后即可装盘哈。

8、装入碗中，开吃。