如何用砂锅煮鲜美鲫鱼汤

1、首先将鲫鱼洗净，热油下锅，煎至两面金黄，有条件的可以用猪油，味道更加鲜美

2、然后将煎好的鱼放入砂锅，再放姜片和葱段，荷包蛋1个，白萝卜丝

3、接着加入开水，全程大火煮15分钟，出锅前加盐和胡椒粉，撒上葱花即可