木耳菜猪肝汤

1、木耳菜洗净，切成段备用。

2、猪肝放在清水中浸泡40分钟，泡出血水，切片，放在碗中加姜片、料酒腌制20分钟。

3、锅内放入适量水、姜片大火烧开，放入木耳菜煮1分钟，再放入猪肝片煮至猪肝变色。

4、放入盐、味精调味，出锅即可。