红糖炖鸡蛋-特别适合坐月子时吃

红糖炖鸡蛋既能补充人体所需的铁质，又能补充蛋白质，同时还有丰富的糖份，营养非常丰富，特别适合坐月子时吃。

材料：

1.红糖2片；

2.鸡蛋4个；

3.生姜片5~6片

做法：

1.炖盅清水洗干净；

2.接着注入适量的开水；

3.然后把红糖放下去；

4.加盖后把炖盅放入锅内隔水炖约40分钟；

5.接着把鸡蛋敲开后将蛋黄，蛋液放入炖盅内（不用搅拌蛋黄与蛋液）；

6.然后再放入几片姜片；

7.再盖上炖盅的盖子继续炖约1小时；

8.红糖炖鸡蛋就完成了。