超下饭剁椒鱼头的做法

1、首先，将鱼头洗净，用料酒、生姜腌制15分钟。

2、再将剁椒均匀的涂抹在鱼头上并放入姜、蒜、生抽、蚝油等。

3、然后，将鱼头放入蒸锅中。

4、再用大火蒸15分钟。

5、直到鱼肉变为奶白色。

6、将葱花撒在鱼头上，淋入热油。

7、这样，超下饭剁椒鱼头就做好了。