马兰头炒豆腐

1、马兰头，挑去一些剪的时候，不小心带进去的杂质，清水清洗干净；

3、锅中，放入水，烧开，放入马兰头，用筷子搅拌下，看着扁下去，就立马捞出，放冷水中，用力拧去汁水，去除涩味，拧成一团，如果吃不完的，可以放冰箱冷冻起来，随吃随取；

5、热锅，入油，放点蒜末，放入马兰头，翻炒下；

7、调入盐，继续翻炒下，就可以出锅了；