美味蛤蜊冬瓜肉丸汤的做法

1、准备材料，冬瓜切片，蛤蜊干水泡软后去掉沙囊。

2、猪肉馅加入葱姜末、料酒、油、盐、糖、生抽、香油，顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲。

3、猪肉馅搅拌均匀后待用。

4、炒锅热油，放入姜蒜煸炒出香味。

5、放入泡好的蛤蜊干、冬瓜翻炒片刻。

6、锅里加入适量水煮开。

7、用手将肉馅揉成肉团，下入锅中煮开。

8、煮开后，调适量盐，撒葱花即可。