家常清炒南瓜花

1、准备半斤南瓜花，注意要新鲜，南瓜花不能过夜，因为时间长了南瓜花容易烂掉。

2、择菜时丢掉花托和花蕊，留下花和花柄。

3、将花柄外皮撕下来，单独放在一边。如果南瓜花的分量不够炒一盘，可以炒一些南瓜的嫩尖和南瓜叶在里面。

4、用淡盐水泡花朵5分钟，洗净，和洗净的花柄一起准备下锅炒。

5、烧干炒锅，放油炒香蒜片，花椒。

6、倒入蔬菜翻炒，待炒熟后放盐、味精。

7、起锅装盘吃菜，花柄脆香，花朵天然滋润。