1、先把豆芽焯熟一下，备用。
2、花椒干锅炒一下，在磨成粉，用热油炝一下，就成了花椒油，备用。
3、猪肉剁成肉馅，备用。
4、大蒜子用杵臼捯成泥，备用。
5、小米椒切段，小葱剁碎，备用。
6、用辣椒末、辣椒粉、芝麻炝个油泼辣子，备用。
7、锅里下油，烧热。
8、把辣椒段、葱白部分下锅炒香。
9、把大蒜泥下锅，接着炒香。
10、再把猪肉馅下锅接着翻炒。
11、调入开始准备的花椒油。
12、调入盐和鸡精。
13、翻炒成颗粒后，撒点芝麻盛出，备用。
14、准备一只大碗，碗底依次下入:辣椒油、酱油、芝麻酱、花椒油(花椒粉或者麻椒粉都可以)、盐、鸡精、醋、蒜泥。
15、锅里下面，熟了之后盛到碗里，在加入开始准备的豆芽，几勺肉酱、葱花、花生米或者花生碎。搅拌均匀之后就可以吃了。
