辣子鸡丁的做法

1、鸡肉，切小块，沥干水分

2、加入生抽，辣椒粉，洋葱粉，盐，抓匀，腌制入味

3、抓匀后就这样，腌一会儿

4、趁腌鸡肉的时间，准备配料

5、加入炸鸡粉，加水，拌均，腌30分钟，现在去淘米煮饭吧

6、起锅烧油，炸鸡块，炸至表面微黄，控油出锅，然后复炸一次，鸡肉复炸更酥脆

7、另起一锅，加油，先炒香大蒜，再炒辣椒，闻到香味，然后放入炸好的鸡块，快速翻炒，最后加入熟芝麻点缀即可

8、外酥里嫩的辣子鸡出锅啦