怎么在家做温州炒粉干

1、在锅里加适量的水，等水烧开。等待过程中可准备原料：鸡蛋打散、洗净豆芽；

2、水开后加入粉干、盐、酱油，不需要煮太久，过一下水就可以了；

3、用筷子把锅里的粉干夹到容器里，备用；

4、洗净锅，加入猪油。翻锅让油覆盖在大部分锅子上，打入鸡蛋。再依次放豆芽、粉干；

5、可按照个人口味加点盐，用筷子翻炒。粉干表面干燥就可以关火盛出来了；