鸽子汤怎么炖更滋补

1、准备好主要食材，我的乳鸽是亲戚家养的鸽子，处理好给我的，我家亲戚杀鸽子不放血，所以看着颜色比较深。像这种没有放血的鸽子是一定要焯水的。山药用铁棍山药当然最好，没有也可以用其他山药替代。 党参，黄芪，茯毕竟是山药，如果是给家中的病人吃，要查清楚这三种中药是否适合。

3、中火烧开，倒入10克料酒，将乳鸽焯水，煮熟后关火，捞出后洗净浮沫。

5、砂锅中倒入足量的水，水量至少要漫过鸽子，大火烧开。

7、大火煮开，盖上锅盖转小火煮1小时，乳鸽煮1小时，老鸽子要煮2小时。