素鸡炒蒜薹的做法

1、准备好所需的食材和酱料，将素鸡冲洗一下，切成小块；蒜薹洗净后切成段；杭椒、小米椒洗净后切成粒，准备好熟肉丝、葱花、姜块、八角

3、炒锅烧热后倒入适量植物油，放入八角、葱花、姜块焙出香味

5、放入熟肉丝，倒入少许开水，小火略微煮一下

7、出锅前，撒上青红椒粒，翻炒一下即可