银鱼怎么吃最有营养

1、首先备好食材，并将银鱼洗净用厨房纸吸干水分 。

2、然后将鸡蛋中加入料酒后打散， 撒一些葱花， 并将少许温水中加入盐化开后倒入蛋液中打匀。

3、继续起锅烧油，油热倒入银鱼用锅铲轻轻划散后盛出。

4、接着将锅中倒油烧热，油热倒入蛋液后转中火至蛋液半凝固，加入银鱼，用锅铲略作翻炒即可盛出装盘。

5、最后撒上葱花 ，银鱼炒鸡蛋就做好了。